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濃豆漿餅乾(低碳素食餅乾)

濃豆漿餅乾(低碳素食餅乾)
☘️195g/罐,約15片
☘️黃豆纖維取代麵粉(低碳水)
☘️立即獲得全豆營養
☘️添加日本專利海藻糖,低甜無負擔
☘️100%添加台南1號黑芝麻
商品詳情

此為商品介紹頁,如需訂購請點連結:
🌿濃豆漿餅乾(195g/罐) (gumi.com.tw)

【植物成分】台南1號黑芝麻濃豆漿(蛋白質6.4g/100g)、黃豆纖維、耐高溫葵花油
【其他成分】日本專利TREHA®海藻糖(甜度僅蔗糖1/3)
【建議食用數量】3片即時補給能量、健康維持
【成分】蛋白質5.3g/100g、膳食纖維2.8g/100g
【食用時機】運動前後、忙碌時刻、嘴饞、早餐、下午茶、加班熬夜



 
【黃豆纖維 是什麼?】

  • 俗稱豆渣,黃豆製作豆漿時過濾掉的纖維,稱為黃豆纖維
  • 黃豆含有豐富營養素,但我們通常只攝取到黃豆破碎後壓榨出的豆漿
  • 或是豆漿副產物豆花、豆腐、豆干等相關製品
  • 豆漿與豆製品含豐富的蛋白質,是素食者的最佳選擇
  • 但,黃豆的營養素不只蛋白質
  • 還有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質、維生素、異黃酮等
  • 我們只吃到黃豆營養的50%,還有50%都留在黃豆纖維
  • 吃整顆黃豆的營養,不只幫助身體健康維持,更能環境永續、減少資源浪費

 
【黃豆纖維 怎麼取代麵粉?】

  • 麵粉由小麥所製成,依據蛋白質的含量可分為:

麵粉的分類

低筋麵粉

中筋麵粉

高筋麵粉

蛋白質含量

9%以下

9~12%

12~14%

  • 麵粉應用性廣,可製成各類麵製品,麵線、麵包、饅頭、餅乾等
  • 提供人體大部分的碳水化合物、蛋白質,熱量補給、維持生命
  • 但現代的生活型態已改變,非勞動力密度高的世代
  • 攝取過多碳水化合物,身體勞動力不足無法消耗時,停留在人體終將變成脂肪儲存
  • 除了減少碳水化合物的攝取,更要有意識的選擇對自己身體好的食物
  • 透過GUMi食品顧問的研究與測試,找到可替代麵粉的黃豆纖維
  • 小麥麵粉v.s.黃豆纖維:

每 100g含量

碳水化合物

蛋白質

膳食纖維

熱量

小麥麵粉

78.2g

8.2g

2g

349.6 Kcal

黃豆纖維

12.8g

8.1g

12.8g

109.2 Kcal

  • 黃豆纖維的蛋白質與小麥麵粉相當(8.1g & 8.2g),替代麵粉提供所需的蛋白質,無縫接軌
  • 黃豆纖維的碳水化合物僅12.8g,小麥麵粉的碳水化合物是黃豆纖維的6倍多!!
  • 黃豆纖維的膳食纖維12.8g,是小麥麵粉的6倍多!!
  • 黃豆纖維的碳水化合物=膳食纖維,熱量計算後相對低
  • 碳水化合物1g=4 Kcal大卡,膳食纖維1g=2 Kcal
  • 黃豆纖維的低碳水化合物、高膳食纖維,非常適合取代小麥麵粉

 

【TREHA®海藻糖 是什麼】 

摘自台灣長瀨股份有限公司網站








濃豆漿餅乾(低碳素食餅乾)
☘️195g/罐,約15片
☘️黃豆纖維取代麵粉(低碳水)
☘️立即獲得全豆營養
☘️添加日本專利海藻糖,低甜無負擔
☘️100%添加台南1號黑芝麻
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